ЯК ЗАПОБІГТИ БОТУЛІЗМУ?
Олександрівське управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській облсті аби запобігти захворюванню на ботулізм наголошує: слід дотримуватися вимог технології приготування кулінарних виробів із риби, консервованих та інших харчових продуктів, які викладені у спеціальній літературі. При виготовленні м’ясних або рибних консервів їх необхідно декілька разів стерилізувати з певними проміжками часу, які необхідні для проростання спор у палички ботулізму. Останні…